L’antica arte del foraging è una pratica che consiste nel ricercare erbe e bacche selvatiche commestibili. Lo scopo del nostro incontro sarà di riconoscere, raccogliere e imparare a cucinare le erbe selvatiche in compagnia di una guida ambientale autorizzata, nella splendida cornice del Monte Amiata. Dal timo all’ortica, dalla vitabbia allo “stridolacchio”, sarà un’occasione diretta per avvicinarsi ad antichi saperi e sbizzarrirsi nella conoscenza di piatti dal gusto ruvido e autentico. Vuoi prenotare anche un corso di cucina vero e proprio? Clicca qui.